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雪梨
廣州天天生鮮蔬菜配送有限公司配送品種之——雪梨

雪梨,本意是一種常見(jiàn)的水果,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。

如何挑選雪梨?   

1、看梨臍

  挑梨時(shí),要注意看梨臍,也就是梨底部的凹陷,如果看起來(lái)較深而且周?chē)饣R,具有規則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的,味道次之。

2、看梨的形狀

  要選擇形狀端正規則,品質(zhì)好的梨,果形端正,果肉肉質(zhì)細膩,質(zhì)地脆而鮮嫩,果肉中的顆粒組織也就是石細胞少,汁液豐富,通常味道也很甜。

  盡量不要選擇形狀不規則的梨子,對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻,吃起來(lái)沒(méi)有感覺(jué)。這類(lèi)梨通常肉質(zhì)粗糙,汁液少,石細胞大而多,味道淡薄甚至有苦、澀味,此類(lèi)梨的質(zhì)量較差。

3、看梨皮的厚薄

  如果梨皮看起來(lái)較厚,最好不要買(mǎi),那樣的果實(shí)粗糙并且水分不足。應該挑選看起來(lái)梨皮細薄、沒(méi)有疤痕的梨子,這樣的梨子質(zhì)量較好。

  表面斑痕較多的梨子不好吃,最好選擇表面光滑細膩,并且看上去沒(méi)有綠色的部分,全部是黃色的才好,用手指按一按較硬朗的梨子比較好。
4、看公母梨

  吃梨也有公母之分,梨要挑母的,細膩多汁且甜。

  辨別公母梨的方法

  1、梨的雌雄取決于其項部的深淺,深者為雌性,個(gè)大光滑,形美,味佳汁多,口感好;淺者為雄性,有麻點(diǎn),水少干澀。

  2、買(mǎi)梨時(shí)看梨的底部,母梨是有著(zhù)圓圓的光滑的深窩窩,公梨的尾部是像朵花似的。

  3、母梨頂上的窩要選雙數的,臍深的,臍周?chē)容^圓,把的根部粗的。

雪梨的食用禁忌

1.慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

2.梨性寒涼,一次不要吃得過(guò)多。脾胃虛弱的人不宜吃生梨,可把梨切塊煮水食用。

3.吃梨時(shí)喝熱水、食油膩食品會(huì )導致腹瀉。

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